Warum du Omega-3 immer im Kühlschrank lagern solltest
Omega-3-Fettsäuren zählen zu den wichtigsten Nährstoffen für unsere Gesundheit: Sie wirken entzündungshemmend, unterstützen Herz, Gehirn und Gelenke und sind in jeder sinnvollen Supplement-Strategie ein fester Bestandteil. Doch so wertvoll diese Fette sind – sie haben auch eine große Schwäche: Sie sind empfindlich, was die Lagerung angeht. Und genau deshalb ist die richtige Lagerung entscheidend – insbesondere die Lagerung im Kühlschrank.
Was macht Omega-3 so empfindlich?
Omega-3-Fettsäuren – insbesondere EPA und DHA aus Fischöl – sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Das bedeutet: Ihre chemische Struktur ist sehr reaktionsfreudig, vor allem gegenüber Sauerstoff, Licht und Wärme. Diese drei Faktoren sorgen dafür, dass Omega-3 oxidiert – also ranzig wird. Dabei entstehen freie Radikale und Abbauprodukte, die nicht nur den Nutzen der Fettsäuren zerstören, sondern im schlimmsten Fall sogar schädlich für den Körper sein können.
Warum der Kühlschrank schützt
Durch die Lagerung im Kühlschrank werden zwei zentrale Probleme gelöst:
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Kälte verlangsamt die Oxidation:
Je kühler es ist, desto langsamer laufen chemische Reaktionen ab. Der Kühlschrank senkt also das Risiko, dass dein Omega-3 ranzig wird – besonders bei flüssigem Fischöl. -
Lichtschutz durch geschlossene Lagerung:
Viele Kühlschränke sind lichtdicht. In Kombination mit einer dunklen Verpackung bietet es einen optimalen Schutz.
Flüssiges Fischöl vs. Kapseln
Vor allem flüssige Omega-3-Produkte sind anfällig für Oxidation, da sie bei jedem Öffnen mit Luft und Licht in Kontakt kommen. Hier ist die Lagerung im Kühlschrank ein absolutes Muss.Auch Kapseln sollten – gerade nach dem Öffnen – kühl und lichtgeschützt gelagert werden. Manche Hersteller verzichten zwar darauf, das zu empfehlen, aber: Wer auf Nummer sicher gehen will, stellt auch seine Omega-3-Kapseln in den Kühlschrank.
Woran erkenne ich, ob mein Omega-3 ranzig ist?
- Geruch: Riecht es unangenehm fischig oder stechend?
- Geschmack: Schmeckt es bitter oder beißend?
- Bauchgefühl: Führt es regelmäßig zu Aufstoßen oder Magenproblemen?
Dann solltest du es lieber entsorgen – oxidiertes Öl kann dem Körper mehr schaden als nützen.
Fazit: Omega-3 gehört in den Kühlschrank – für maximale Wirkung und Sicherheit
Du investierst in hochwertige Omega-3-Produkte, weil du deinem Körper etwas Gutes tun willst? Dann sorge dafür, dass diese auch frisch und wirksam bleiben. Denn selbst das beste Fischöl verliert seinen Wert, wenn es falsch gelagert wird.Also: Kühl, dunkel und gut verschlossen aufbewahren – am besten im Kühlschrank.
Ps. Wer Schwarzkümmel Öl und Omega 3 einnimmt, kann das gerne zusammen machen, ihr werdet sehen warum.
